En su centro de operaciones, el restaurante DSTAgE, Diego Guerrero se convierte en un todo un mago de los fogones. El cocinero vasco abrió las puertas de su restaurante en la capital en 2014 y desde entonces, los éxitos se sucedieron. Entre otros, esas dos estrellas Michelín que le han situado en el Olimpo de los grandes chefs patrios.

La pandemia ha tenido en él un significado más profundo (si cabe) que en otros compañeros ya que Guerrero no dudó en ponerse el delantal para ayudar al chef José Andrés en su desembarco en España con la ONG World Central Kitchen, para ayudar a que miles de familias con serios problemas económicos pudieran comer durante el aislamiento (y aún hoy). De sus fogones han salido miles de menús en los momentos más duros de la Covid-19. Hoy, Diego Guerrero nos cuenta cómo va a vivir este, sin duda, atípico verano.

#VeranoBazaar #RedescubriendoEspaña

Fuente: Leer Artículo Completo