Después del bizcocho de chocolate de Cristina Pedroche llega la receta del flan sanísimo y rico de Pilar Rubio. Pilar está viviendo una cuarentena tranquila en familia disfrutando de divertidos planes junto a sus hijos y su pareja, Sergio Ramos, y cuidándose de la mejor manera posible para mantenerse en forma durante su embarazo. Además de hacer ejercicio, Pilar cuida mucho su alimentación y la de los suyos y disfruta haciendo en casa recetas saludables y deliciosas. La presentadora ha querido compartir con sus seguidores en Instagram una receta healthy de su nutricionista que triunfa en su hogar y con la que no tendrás que sentir ninguna culpa en tu atípica operación bikini de cara al verano. ¿Te apuntas a hacer el flan casero saludable de Pilar Rubio?
Un postre ligero y saciante
Esta receta de Pilar Rubio es una recomendación de su nutricionista Elisa Blázquez y según Pilar, este postre está presente en su casa todas las semanas. Una forma muy saludable de incluir postres y caprichos saludables en la dieta sin necesidad de utilizar ingredientes poco saludables ni ultraprocesados. “Yo siempre pienso que no hay por qué dejar de tomar lo que te apetece, pero siempre hay alguna forma de hacerlo más sano, más saciante, más nutritivo, con menos grasa y con menos calorías. Así nos alimentamos y disfrutamos a la vez” explica Pilar en su cuenta de Instagram.
Realmente se pueden buscar alternativas saludables a postres tan típicos y tradicionales en los hogares de este país como el flan “El truco para que esté buenísimo y sea sano es potenciar el sabor y el dulzor con ingredientes naturales como la canela, la manzana y el limón. He puesto una pequeña cantidad de azúcar de coco, que tiene un bajo índice glucémico y además aporta minerales” ha contado Rubio a sus followers animándoles a seguir una vida sana sin tener que privarse de dulces tan ricos como este flan de manzana, limón y canela. ¡Corre a por tu recetario!
Receta de flan healthy de manzana, limón y canela
Está buenísimo y de eso ha dado fe la propia presentadora que confiesa que este postre está presente todas las semanas en su casa y que no dura más de un día porque les encanta a todos. Es una buenísima idea para hacer durante la cuarentena ahora que se hace más complicado encontrar harina y levadura en los supermercados. No tiene grasa, es bajo en hidratos de carbono y es rico en proteínas ¿alguien da más? Toma nota de cómo hacer este rico flan saludable ¡es facilísimo!
Ingredientes:
- 5 huevos
- 1/2 litro de leche de avena o coco
- 1 manzana pelada
- Ralladura de 1 limón o naranja
- 1 cucharadita de canela
- 2 cucharadas de azúcar de coco
Elaboración: Precalienta el horno a 250º, mezcla todos los ingredientes con la ayuda de una batidora o de un robot de cocina hasta que la mezcla quede homogénea. Viértela en una fuente de horno y cúbrela con papel vegetal. Hornea durante 45 minutos, para saber si el flan esta hecho solo tienes que meter el cuchillo y si sale limpio ya estaría listo. Puedes espolvorear sobre tu flan cacao puro al sacarlo. Cuando se temple consérvalo en la nevera para mantenerlo fresquito. ¡Enjoy!
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