Los aguacates nos encatan, pero son de esas frutas que como no la pilles en su punto está muy dura o demasiado madura. Pero esto tiene solución, así lo ha revelado la fundadora de la fan page de Facebook ‘Recetas y consejos de olla de cocción lenta’.

Una madreinteligente ha revelado cómo congelar aguacates en rodajas recién salidos de la piel le permite tener la fruta madura y lista para las comidas durante todo el año.

«Este es un pequeño truco que he estado haciendo con el aguacate. Escuché que puedes comprarlo congelado, pero nunca pude encontrarlo en ningún lado. Entonces pensé, ‘¿por qué no lo congelo yo misma?’, escribió.

Si bien muchos creen que los aguacates con piel continuarán su proceso de maduración, aún y cuando están en el congelador, esto puede no ser cierto, siempre y cuando sigas sus instrucciones.

Compra aguacates frescos. Córtalos por la mitad y pélalos. Luego córtalo en rodajasycolócalos en una bandeja forrada con papel pergamino y congélalos.

Después de un día en el congelador, retira las rodajas individuales, colócalas en una bolsa o tupper para que puedas usar la cantidad que quieras, una a la vez. Al congelarlas primero, evitas que las rodajas se peguen en las bolsas.

«Muchos usamos aguacates en batidos o ensaladas. Yo, por ejemplo, lo he estado descongelando y lo he usado en sándwiches. Mantiene una textura agradable y verde», puntualizó.

Fuente: Leer Artículo Completo